食品厂净化车间可以有效的解决生产车间内温湿度不稳定，洁净度不高的情况。那么食品厂净化车间在运行的时候我们需要注意哪些问题呢？奕翔为您整理了详细的内容，食品厂净化车间有许多需要注意的事项，把这些做好，这项工程才可以发挥出最大价值。

       1.净化操作必须严格按流行进行，避免微生物污染，操作人员进入车间应先关掉紫外灯。

　　2.应设有净化操作间和缓冲间，净化操作间洁净度应到达10000级，室内温度坚持在20-24℃，湿度坚持在45-60%。超净台洁净度应到达100级。

　　3.需求带入食品厂净化车间使用的仪器，器械，平皿等全部物品，均应包扎紧密，并应通过适合的办法灭菌。

　　4.应坚持清洗，禁止堆积杂物，以防污染。谨防全部灭菌器件和培养基污染，已污染者应停止运用。

　　5.应定时用适合的消毒液灭菌清洗，以确保车间的洁净度符合要求。

　　6.供试品在查看前，应坚持外包装完好，不得敞开，以防污染。查看前，用70%的酒精棉球消毒外外表。

　　7.作业人员进入车间前，有必要用肥皂或消毒液洗手消毒，然后在缓冲间替换专用作业服，鞋，帽子，口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦洗双手)，方可进入无菌室进行操作。

　　8.车间使用前有必要打开紫外灯辐照灭菌30分钟以上，而且一起翻开超净台进行吹风。操作结束，应及时整理车间，再用紫外灯辐照灭菌20分钟。